TORTA DE NUECES Y ESPECIAS

Hola amores ¿Qué tal ese inicio de año? Por aquí felices por iniciarlo con salud y muchos ánimos!!!

Hoy a unos días de la celebración de Reyes te traigo mi opción a la clásica y tradicional rosca, elaborando una riquísima torta de nueces y especies.

Si te animas a realizarla, vas a necesitar:

♥ 350 grs de harina leudante o especial para pastelería a la que vas a añadirle 2 cucharadas de bicarbonato de sodio, una cucharada de canela en polvo, una cucharadita de nuez moscada y una cucharadita de clavo rallado.

♥ 250 grs de mantequilla o margarina derretida

♥ 300 grs de panela o papelón líquido (lo logras colocando la panela a derretir con un poquito de agua) si no tienes panela puedes sustituirla por 300 grs de azúcar morena

♥ 5 huevos medianos, separadas las yemas de las claras

♥ 350 ml de malta o cerveza negra

♥ 250 grs de nueces peladas y picadas en trocitos

♥ 100 grs de uvas pasas o pasitas

Te comento que en vez de nueces puedes colocarle los frutos secos de tu preferencia, obviar las uvas pasas o añadirle también frutas confitadas.

El delicioso y tentador resultado es este:

Y el procedimiento para su elaboración te lo dejo en el vídeo:

Un beso enorme

desde las alturas ♥♥♥

TURRÓN DE COCO

Hola amores ¿Qué tal se preparan para despedir el año?

Por aquí con los preparativos de Nochevieja por eso les traigo una recetita dulce de las fácilitas, económicas y con un resultado delicioso, se trata de un turrón de coco donde solo necesitarás tres ingredientes:

♥ Una lata de leche condensada o el equivalente a 300 grs

♥ Un paquete de galletas dulces tipo María, trituradas o el equivalente de 250 grs

♥ 100 grs de coco rallado

Aquí te muestro el resultado, tentador:

Y por supuesto el procedimiento para elaborarlo en el canal:

Un beso enorme,

y lo mejor para este nuevo año que va a comenzar ♥♥♥

TARTA DE GALLETAS - COOKIES CAKE

Hola amores, feliz inicio de semana, hoy realizamos una deliciosa y fácil Tarta de Galletas, también conocida como Marquesa o Cookies Cake.
Si te animas a realizarla, vas a necesitar:

Un beso enorme ♥♥♥

BIZCOCHO BASICO, SUPER ESPONJOSO

Hola amores ¿Qué tal ese inicio de semana?

Por aquí animados ya que por fin di con la receta de bizcocho básico perfecta, logré que quedara muy esponjoso y además tiene de especial que no lleva nada de azúcar, solo miel, así que si eres amante de lo natural y delicioso, te lo recomiendo.

Si te animas a realizarlo vas a necesitar:

♥ 250 grs de harina leudante

♥ 3 huevos

♥ 75 grs de margarina o mantequilla

♥ 1 cdta de polvo de hornear

♥ 250 grs de miel

♥ 125 ml de leche

Y a esta receta básica le puedes añadir ya lo que gustes: ralladura de limón o naranja, frutos secos, chocolate...

Vas a necesitar el horno a 180ºC y el horneado será aproximadamente de 45 minutos.

Un beso enorme ♥♥♥

TEQUEÑOS - COCINA VENEZOLANA

Hola amores ¿Qué tal ese inicio de semana?
Por aquí metida en la cocina, preparando unos deliciosos y fáciles tequeños, entremeses o "pasapalos" típicos de la cocina venezolana, son unos deditos de queso cubiertos con masa, ideales para las celebraciones.
Si te animas a realizarlos, vas a necesitar:
Para unos 35 tequeños

Este es el delicioso resultado:

Un beso enorme ♥♥♥

SARDINAS EN ESCABECHE

Hola amores ¿Qué tal ese inicio de semana?

Por aquí con calorcito por ello, nos pusimos manos a la cocina y preparamos unas deliciosas y nutritivas sardinas en escabeche, ideales para el verano, comiéndolas fresquitas como plato principal o como aperitivo.

Si te animas a realizarlas vas a necesitar:

Las sardinas son grandes aliadas para tu salud, es un pescado azul rico en ácidos grasos insaturados Omega 3, además son ricas en minerales como el fósforo, el hierro y el sodio.

♥ Ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos altos

♥ Disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares

♥ Útiles para aumentar la fluidez de la sangre, esto evita el riesgo de padecer trombosis

♥ Ideales dentro de una dieta equilibrada, sana y saludable

Y por si esto fuera poco, son económicas. A mi particularmente me sientan un poco pesadas si las como fritas u horneadas, en cambio, realizándolas en escabeche (donde únicamente se pasan por agua hirviendo) me caen muy bien en el estómago.

Un beso enorme ♥♥♥

Pancakes de espinacas

Hola amores ¿Qué tal ese inicio de semana?

Por aquí disfrutando de un clima agradable para ser otoño y disfrutando de las bondades que ofrece la estación, por lo pronto hoy les traigo una receta facilita, económica y deliciosa que surgió a raíz de observar todos los ingredientes de las tortitas que se consiguen en el supermercado; me quedé loca al ver que las tortitas o tortillas estilo mexicano lleven tantos conservantes, así que en mi afán de comer un poquito mas natural pensé en sustituirlas por panquecas saladas realizadas en casa, además de esto y para incorporar los vegetales de un modo distinto me dije ¿Por qué no con vegetales? 

Y así surgieron las panquecas de espinaca

¿Se animan? 

Para unas 6 panquecas de tamaño mediano vamos a necesitar:

Si eres intolerante al gluten, el harina de trigo lo puedes sustituir por harina de avena (tomas los copos de avena y los pasas por un míxer o procesador si no consigues el harina como tal) y el huevo puedes sustituirlo por la clara únicamente; también puedes añadirle pimienta.

Una vez que las coman por primera vez no van a querer comprar mas las tortillas procesadas del supermercado; si se animan a realizarlas, les dejo el procedimiento en mi canal de Youtube:

Un beso enorme,

a nivel del mar ♥♥♥

Lentejas grandes aliadas para tu salud

Hola amores ¿Qué tal ese inicio de semana? Aquí en el norte pasado por agua, cosa lógica para el otoño.
A propósito de la estación, creo que es propicia para esas sopas o cremas calentitas, hoy me animo con una deliciosa sopa de lentejas.
Las legumbres son muy beneficiosas para la salud y no siempre es necesario acompañarlas de proteína animal (como carne de cochino, vacuno, pollo) para hacerlo un plato completo.

¿Se animan con una deliciosa sopa de lentejas?
Para hacerlas sin proteína animal vamos a necesitar:
♥ Una taza de lentejas
♥ Dos zanahorias pequeñas
♥ Una cebolla
♥ Dientes de ajo
♥ Sal y especias a tu gusto

Si quieren aprender a realizar este plato suculento, no se pierdan el procedimiento en mi canal:

Un beso,
a nivel del mar ♥♥♥